松代に行く用事があったので
長野県の銘菓の一つ、
竹風堂の「どら焼き山」を食べてきました。
長野県内なら比較的どこでも食べられますが・・・
竹風堂は小布施町の栗菓子のお店です。
（竹風堂のホームページはこちら）
長野市に近い小布施町は栗の産地で有名です。
栗の産地の栗菓子ということで
竹風堂の「どら焼き山」は栗粒あんが入っています。
その中でも竹風堂の「どら焼き山」は
ほかのどら焼きと違うんです。
上から見ると、どら焼き山の焼き印が入っています。
「栗粒あん」というだけあって、
小さく切った栗の触感がまたいいですね。
小豆の餡と違って、
甘さ控え目の餡と、
ふっくらとした甘くて厚めの皮が
渋いお茶と良く合います。
甘さが気になる方にも
このどら焼きは喜んでもらえると思います。
一個、200円程度と、ちょっと高価な高級どら焼き。
お客様のお茶うけに最適だと思います。
長野に来たら一度ご賞味ください。